ラーメンより大切なもの ~東池袋大勝軒 50年の秘密~

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そのラーメン1杯を求め、2時間待ち以上の行列ができる店 伝説のラーメン屋「東池袋大勝軒」。創業から50年にわたって、その店を守り続けたのは、店主・山岸一雄。なぜ彼の作るラーメンはそんなにも美味しいのだろうか? なぜ大勝軒はこんなにも多くの人に愛されるラーメン屋になったのだろうか? そこには味へのこだわりだけでなく、山岸の人生と愛、彼が信じた人との絆があった。

山岸一雄,語り:谷原章介
原作:ザ・ノンフィクション「ラーメンより大切なもの」(フジテレビ),監督:印南貴史,構成:岩井田洋光,製作統括:塚越裕爾,企画:堤 康一,エグゼクティブプロデューサー:味谷和哉,プロデューサー:西村朗/山田敏弘

ラーメンより大切なもの ~東池袋大勝軒 50年の秘密~のユーザーレビュー

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(採点1件 / レビュー1件)

ラーメンやつけ麺は評価されたのに・・。

投稿日時:2019/5/31 00:28

投稿者evi********さん

役に立った0

私自身も池袋に仕事場があった時にマスターにラーメンを作ってもらったり話をした事もあったので、気になって観てみた。弟子たちのその後の分裂騒ぎが頭を良きる。

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