夢の扉+ #205 自然の力で冷凍の常識を変える“凍らせない”冷凍技術!?

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冷凍したら味が落ちてしまう、肉や魚。でも、「味落ちなし」、「食感そのまま」、「鮮度長持ち」できる全く新しい冷凍技術が生まれようとしている。それは“凍らせない”冷凍。ヒミツは、あるキノコから抽出したエキスだった。

【ナレーター】中井貴一、坂口憲二、向井理 主題歌:「やさしい雨」小田和正(アリオラジャパン)
プロデューサー:チーフプロデューサー:黒岩亜純 プロデューサー:別部時彦、大浦 剛 監督ディレクター:チーフディレクター:和田好充、片山 亮

夢の扉+ #205 自然の力で冷凍の常識を変える“凍らせない”冷凍技術!?のユーザーレビュー

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