ぐっ!ジョブ~九州ゲンキ経済主義~ #54 モズクにメカブ…海藻商品は何と3000アイテム!海藻にこだわり半世紀 カネリョウ海藻グループを徹底解剖!!

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熊本県宇土市に本社を置くカネリョウ海藻グループ。創業以来、海藻にこだわり、モズクやメカブなど開発した商品は3000アイテムに及ぶ。海藻の加工や商品開発の分野では国内トップと言われる企業だ。カネリョウ海藻グループの強みは厳格な品質管理。海藻に付着している異物の除去作業は人の目と繊細な指先で行い、海藻を1本1本丁寧にチェックする。さらに商品開発では黒酢や三杯酢、減塩タイプなど、消費者のニーズに合わせ様々な味を生み出す。海藻にこだわり半世紀、カネリョウ海藻グループを徹底解剖する。

中島浩二/土居祥平/小野口奈々(TVQアナウンサー)

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