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手づくり花づくり #989「おすすめ秋野菜」

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秋の気配が近づいてきました。園芸店では秋冬に楽しむ野菜が店頭に並び始めます。夏に比べて地味なイメージの秋野菜ですが、実は個性があってとても面白いんですよ。例えばカリフラワーは白色だと思っていませんか? 紫色の「バイオレットクィーン」やオレンジ色の「オレンジブーケ」などカラフルな品種も販売されています。アスパラガスのような形の茎ブロッコリー「スティックセニョール」やタケノコの形をしたハクサイ「プチヒリ」など形に特徴ある品種もおすすめです。またスーパーなどでは手に入らない珍しい種類の野菜も自分で育てれば楽しむことができますよ。

高田 薫

手づくり花づくり #989「おすすめ秋野菜」のユーザーレビュー

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