1×8いこうよ! 1×8Discovery【魚醤】(2) #4 伊達市・中井英策商店&苫小牧・TSO

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    販売期間:2018/9/7~2019/10/17

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中井英策商店の魚醤工場は小さな小屋のような外観で、中に入ると更に小さな倉庫が。倉庫の中へと入ると、漬け物樽が20個ほど並んでいる。発酵熟成が終った魚醤は搾る作業工程へ。搾る作業は機械ではなく手作業で行う。この作業を体験するYOYO’S。続いては苫小牧市の魚醤工場へ。魚醤工場は企業秘密のオンパレード!

大泉洋 木村洋二
企画・構成:鈴井貴之(クリエイティブオフィスキュー) プロデューサー:須藤剛司 チーフディレクター:岸弘 ディレクター:本田孝・中政将・畑野正視 制作:STV札幌テレビ放送株式会社

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